Knowledge Sharing

Kojic acid ဒီနေ့မှာတော့ kojic acid အကြောင်းလေးကို ပြောပြပေးသွားပါမယ်။ Kojic acid ကို 1907 ခုနှစ်တွင်ပထမဆုံးရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့ပြီး Aspergillus oryzae ဟုခေါ်တဲ့ Aspergillus မျိုးစိတ်မှထုတ်ယူ ရရှိခဲ့ပါတယ်။ နောက်ပိုင်းမှာတော့၎င်းကို မှိအမျိုးမျိုးမှရရှိပြီးတော့ ဂျပန်ဆန်၊ ပဲပိစပ်နှင့်စပျစ်ဝိုင်အပါအ၀င် အချိုသောအစားအစာများ ကစော်ဖောက်သောအခါမှာလည်း Kojic acid ကိုရရှိနိုင်ပါတယ်။ Kojic acid ကို…

🍑 Peach (မက်မွန်သီး) မှာဆိုရင် Vitamin C ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တဲ့အပြင် ဗီတာမင်များ၊ ဓာတ်သတ္တုများ၊ antioxidants နှင့်အခြားဓာတုပစ္စည်းများလည်းပါ၀င်ပါတယ်။ လေ့လာမှုများအရ မက်မွန်သီးမှာပါဝင်‌သော vitamin A ဟာဆိုရင် ကင်ဆာရောဂါကိုကာကွယ်နိုင်ပါတယ်။ အရွယ်အစားကြီးမားသော မက်မွန်သီးတစ်လုံးကိုစားသုံးခြင်း ကျွန်ုပ်တိုခန္တာကိုယ်ကို vit c 19% နှင့် အခြား vit 11% ကိုဖြည့်သွင်းပေးပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်လဲပါဝင်တာကြောင့် ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုတားဆီးပေးပြီး…

ခရမ်းချဥ်သီး 🍅 ဒီနေ့ ခရမ်းချဥ်သီးအကြောင်းလေးကိုပြောပြပေးပါမယ်❣️ ခရမ်းချဥ်သီးမှာဆိုရင် အသားအရေအတွက်ရော ခန္တာကိုယ်အတွက်ပါ ကောင်းမွန်သောဂုဏ်သတ္တိတွေပါဝင်ပါတယ်။ ခရမ်းချဥ်သီးမှာ potassium နှင့် vit c ဓာတ်ပါဝင်တာကြောင့် အရေပြားရဲ့ပျက်စီးမှေးမှိန်နေတဲ့ ဆဲလ်တွေကိုကုသပေးပြီး အသားအရေကိုကျန်းမာ ဝင်းပစေပါတယ်။ ဒါ့အပြင် antioxidant တစ်မျိုးဖြစ်သော Lycopene လဲပါဝင်ပါတယ်။ ၎င်းက အချိန်မတိုင်မီ အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းနှင့် နေရောင်ခြည်ထိတွေခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပေါ်သည့် အရေပြားပြဿနာများကို ကုသပေးပါတယ်။ ခရမ်းချဥ်သီးဟာ…

Centella (မြင်းခွာရွက်)🍃 ဒီတပတ်မှာတော့ မြင်းခွာရွက်အကြောင်းလေးကို ပြောပြပေးသွားပါမယ်🥰မြင်းခွာရွက် ကို centella လိုလဲခေါ်ဆိုကြသလို Gotu kola လိုလဲခေါ်ဆိုကြပါသေးတယ်။ မြင်းခွာရွက်ဟာဆိုရင် အာရှဒေသ၏ အပူပိုင်းဒေသများမှာပေါက်လေ့ရှိပါတယ်။ ယခင်နှစ်ပေါင်းများစွာကတည်းက တိုင်းရင်းဆေးအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ကြပြီးတော့ သွေးပေါင်ကိုလျော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။ မြင်းခွာရွက်က ဦးနှောက်နှင့် အာရုံကြောစနစ်ကိုအထောက်အကူပြုပေးပါတယ်။ မှတ်ဉာဏ်ကိုလည်းတိုးတက်စေ နိုင်ပြီးတော့ စိုးရိမ်ပူပန်မှုကိုသက်သာစေပါတယ်။ Centella ကို သဘာဝ အသားအရေထိန်းသိမ်းပစ္စည်းအဖြစ်လဲအသုံးပြုကြပြီး အရေပြားကိုလဲ အကျိုးကျေးဇူးရရှိစေနိုင်ပါတယ်။ Centella…

Soy Bean (ပဲပိစပ်) Soy Bean (ပဲပိစပ်) က ကျန်းမာရေးနှင့် အလှအပရေးရာအတွက် အထောက်အကူဖြစ်တဲ့ အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်ပါတယ်။ ပဲပိစပ်ကို အဓိကအားဖြင့် အရှေ့အာရှတွင်စိုက်ပျိုးကြပါတယ်။ Soy Bean (ပဲပိစပ်) ဖြင့် soy milk, miso, soy sauce, tofu နှင့် အခြားအစားအစာအမျိုးမျိုးကို ပြုလုပ်ကြပါတယ်။ပဲပိစပ်အခြေခံထားတဲ့ အစားအစာများကိုစားသုံးခြင်းသည် နှလုံးရောဂါ၊ လေဖြတ်ခြင်း၊…

🔔Noni(ရဲယိုသီး) ဆိုတာ ဘာလဲ?🔔Noni(ရဲယိုသီး) ကဘာတွေကိုလုပ်ဆောင်ပေးနိုင်သလဲ ဆိုတာ Snow Fox ကနေ knowledge sharing လုပ်ပေးလိုက်ပါတယ်နော် 📣📣📣 Noni (ရဲယိုသီး)ဆိုတာ Vitamin C, A, flavonoids, potassium, linoleic နှင့် amino acids စသည့်အာဟာရဓာတ်များကြွယ်ဝသောအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၄င်းတိုသည်အသားအရေနှင့် elasticity တိုကိုတိုးတက်စေသောကြောင့်ရဲယိုသီးသည်‌ ကောင်းကျိုးများ‌သောအသီးအဖြစ်လည်းလူသိများပါတယ်။ Noni (ရဲယိုသီး)အသီးထုတ်ပစ္စည်းသည်…